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蛋黄南瓜饼的做法是什么

2019/3/14 0:49:53 人评论

每次去饭店的时候总会吃到很多美味的食物,对于厨师在食物的搭配上,和对食品的做法上,都让很多吃货不得不佩服起来,在饭店中最为常见的蛋黄南瓜饼这一主食,美味可口,且营养丰富,得到不少吃货们的认可,其实其做法…

每次去饭店的时候总会吃到很多美味的食物,对于厨师在食物的搭配上,和对食品的做法上,都让很多吃货不得不佩服起来,在饭店中最为常见的蛋黄南瓜饼这一主食,美味可口,且营养丰富,得到不少吃货们的认可,其实其做法也是比较简单的,对于蛋黄南瓜饼的做法是什么?只要准备好相应的食材即可。

蛋黄南瓜的简介及特色:蛋黄南瓜,口味咸甜,色泽金黄、咸甜香浓、皮酥质糯、风味独特。菜系及功效:家常菜谱常用,也是招待客人的美味佳品。蛋黄南瓜的制作食材:南瓜只需要一个就差不多了,咸鸭蛋一般3--4个。蒜和油适量就好。

蛋黄南瓜的做法详细步骤:

1.炸南瓜条打开南瓜把籽去掉,削皮,切成条,向锅中倒入油,油热后,放入南瓜条,炸南瓜用文火就行。然后把南瓜条炸成金黄色后捞出来备用。

2.炒咸鸭蛋蛋黄把咸鸭蛋剥出蛋黄,用勺子把蛋黄剁碎,把蒜切成碎末。锅里放一点儿油,等油五成热时放入蒜末,爆出香味之后放入蛋黄,炒蛋黄的火最好保持在五成热,如果锅太热蛋黄容易便成深黄色,影响视觉效果。(我上次做,正赶上禽流感那会儿,高温杀菌,就多炒了一会儿,蛋黄快焦了~~~)还有,炒蛋黄的时候要不停的搅拌,等到蛋黄起泡了就可以放南瓜了,放入南瓜后稍微翻炒两下就好了,只要让南瓜条均匀裹满蛋黄糊儿就可以出锅了。如果牙口儿不好也可以炒得烂些.

以上是吃货必看的,而且学会制作蛋黄南瓜饼也是很简单的,并且还可以给自己的健康带来很大的好处。值得注意的是,在食用任何的一种事物的时候都要注意与食物相克的其他食物。比如,鸡蛋就不能和鹅肉、肚子肉、鲤鱼、甲鱼、豆浆和茶同食,否则会导致腹泻。

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